LIOFILIZACION

RUVAC Technology Vacuum Systems.
Presentamos los Liofilizadores con mayor capacidad y confianza en el mercado.

 

LIOFILIZADOR FD600GPC
La máquina liofilizadora FD 600 GPC de Cuddon tiene una capacidad de 600 kg de hielo y 56,8 m2 de área de estantes.

 

Una excelente máquina inicial para cargas comerciales grandes, o ideal en una instalación de secado por contacto para múltiples cargas diferentes.

 

Distintos LIOFILIZADORES EN SUS CUATROS MODELOS
FD 100 GPC – FD 600 GPC – FD 1200 GPC – FD 1800 GPC

 

ENTREGA INMEDIATA.
Tel: (5411) 4501 – 5129 –
(5411) 4504 – 4122 Caba – ARGENTINA [email protected]
[email protected]
www.ruvactechnology.com

 

VENTAJAS
Liofilización- Valor nutricional :
La liofilización permite conservar alrededor del 95% del valor nutricional de los productos liofilizados. Otros métodos como la deshidratación guardan solo el 60% del valor nutricional ya que el calor destruye parte de las vitaminas y minerales.
– Peso y espacio : una vez haya sido eliminada el agua, los alimentos son muy ligeros, liviano casi sin peso. Por ejemplo, el contenido en agua de las verduras, frutas, o productos lácteos supera el 80%, la pasta cocida contiene alrededor de 70% de agua, los pescados y las carnes contienen 65 a 70% de agua.
Además, la liofilización precisa poco espacio, lo que permite así almacenar muchos y más productos alimentos o transportar o cargar mucho menos peso y espacio.
Si se almacena correctamente el producto, los alimentos pueden durar entre 15 y 25 años.
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